Cocina saludable

5 Recetas con Aceite de Aguacate

Platos fáciles, deliciosos y nutritivos que puedes preparar hoy mismo con aceite de aguacate Hass Berahass.

Aderezo dorado de aceite de aguacate
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Fácil ⏱ 10 min

Aderezo dorado de aguacate para ensaladas

Un aderezo cremoso, lleno de sabor y Omega-9 que transforma cualquier ensalada en un plato gourmet. La estrella de tus almuerzos.

🥑 Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de aguacate Berahass Extra Virgen
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo finamente rallado
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas (cilantro o albahaca)

👨‍🍳 Preparación

  1. En un frasco con tapa, agrega el aceite de aguacate Berahass, el jugo de limón y la mostaza.
  2. Añade el ajo rallado, la miel, sal y pimienta.
  3. Cierra el frasco y agita vigorosamente por 30 segundos.
  4. Prueba y ajusta la sazón. Agrega las hierbas frescas picadas.
  5. Vierte sobre tu ensalada favorita y disfruta.
💡

Tip Berahass: Usa el Extra Virgen para aderezos en frío. Su sabor suave realza sin opacar los ingredientes. Dura hasta 5 días refrigerado.

Salmón sellado en aceite de aguacate
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Media ⏱ 25 min

Salmón sellado en aceite de aguacate con vegetales

El punto de humo de 280°C del aceite Berahass Refinado lo hace perfecto para sellar carnes sin quemar nutrientes. Un plato de restaurante en tu casa.

🥑 Ingredientes

  • 2 filetes de salmón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate Berahass Refinado
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 2 dientes de ajo laminados
  • Espárragos o brócoli al vapor
  • Sal, pimienta y paprika
  • Mantequilla (opcional, 1 cucharada)

👨‍🍳 Preparación

  1. Seca los filetes con papel toalla. Sazona con sal, pimienta y paprika.
  2. Calienta el aceite de aguacate Berahass Refinado en sartén a fuego alto hasta que brille.
  3. Coloca los filetes con la piel hacia abajo. Cocina 4 minutos sin mover.
  4. Voltea, baja a fuego medio. Agrega ajo y mantequilla. Cocina 3 minutos más.
  5. Baña con la mantequilla derretida usando una cuchara. Exprime limón encima.
  6. Sirve sobre los vegetales al vapor.
💡

¿Por qué Berahass Refinado? Con 280°C de punto de humo, el aceite no se descompone al sellar. Obtienes esa costra dorada perfecta SIN generar sustancias tóxicas. Tu salmón queda crujiente por fuera, jugoso por dentro.

Tostadas con guacamole y aceite de aguacate
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Fácil ⏱ 5 min

Tostadas colombianas con guacamole y aceite de aguacate

El desayuno perfecto: crujiente, cremoso y nutritivo. Un toque de aceite de aguacate Berahass eleva el guacamole a otro nivel.

🥑 Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan artesanal o integral
  • 1 aguacate Hass maduro
  • 1 cucharada de aceite de aguacate Berahass Extra Virgen
  • Tomate cherry cortado en mitades
  • Cebolla morada en rodajas finas
  • Cilantro fresco picado
  • Jugo de medio limón
  • Sal rosada y pimienta
  • Huevo pochado (opcional)

👨‍🍳 Preparación

  1. Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
  2. Machaca el aguacate con un tenedor. Agrega limón, sal y pimienta.
  3. Unta generosamente sobre el pan tostado.
  4. Coloca los tomates cherry y la cebolla morada encima.
  5. Finaliza con un chorrito de aceite de aguacate Berahass Extra Virgen y cilantro.
  6. Si quieres proteína extra, corona con un huevo pochado.
💡

Tip Berahass: El chorrito final de aceite Extra Virgen no solo aporta brillo visual, sino que multiplica x5 la absorción de vitaminas del aguacate y el tomate.

Pollo al horno con aceite de aguacate
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Especial ⏱ 35 min

Pollo al horno con costra de hierbas y aceite de aguacate

Jugoso por dentro, crujiente por fuera. El aceite de aguacate Berahass resiste el calor del horno sin perder propiedades. Cena perfecta para la familia.

🥑 Ingredientes

  • 4 muslos de pollo con piel
  • 3 cucharadas de aceite de aguacate Berahass Refinado
  • 3 dientes de ajo machacados
  • Romero, tomillo y orégano frescos
  • 1 limón cortado en rodajas
  • Papa criolla o batata en cubos
  • Sal, pimienta y comino

👨‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Mezcla el aceite de aguacate Berahass con ajo, hierbas picadas, sal, pimienta y comino.
  3. Unta la mezcla sobre los muslos de pollo, masajeando bien bajo la piel.
  4. Coloca en una bandeja con las papas y rodajas de limón alrededor.
  5. Hornea 30-35 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
  6. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
💡

¿Sabías que...? A 220°C, el aceite de oliva ya se degrada. El aceite de aguacate Berahass Refinado aguanta hasta 280°C, así que tu pollo se dora perfecto sin generar humo ni sustancias dañinas.

Smoothie verde con aceite de aguacate
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Fácil ⏱ 5 min

Smoothie verde energizante con aceite de aguacate

Un shot de energía natural para empezar el día. El aceite de aguacate agrega grasas saludables que te mantienen saciado por horas.

🥑 Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de aguacate Berahass Extra Virgen
  • 1 banano maduro congelado
  • 1 taza de espinaca fresca
  • ½ aguacate Hass
  • 1 taza de leche de almendras o avena
  • 1 cucharada de miel o panela
  • Hielo al gusto
  • Semillas de chía (opcional)

👨‍🍳 Preparación

  1. Agrega la leche vegetal, la espinaca y el banano a la licuadora.
  2. Añade el medio aguacate, la miel y el hielo.
  3. Licúa a velocidad alta por 1 minuto hasta que quede cremoso.
  4. Agrega la cucharada de aceite de aguacate Berahass Extra Virgen.
  5. Licúa 10 segundos más para integrar.
  6. Sirve en un vaso alto y decora con semillas de chía.
💡

Nutrición potenciada: La cucharada de aceite aporta Omega 3-6-9 y vitamina E, y ayuda a tu cuerpo a absorber mejor los nutrientes de la espinaca. Es el smoothie más completo que puedes tomar.

¿Te provocó cocinar?

Consigue tu aceite de aguacate Berahass y empieza a transformar tus recetas hoy.

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